Casal muda de vida para empreender no agro com chocolates artesanais

#souagro| Um casal mudou de vida e largou tudo na cidade para empreender no agro com chocolates artesanais. ร o caso da Mariana Basaure e do Paulo Jรบnior.
Ela era enfermeira. Ele era produtor de vรญdeo. E resolveram abandonar o trabalho na cidade grande para fabricar chocolates artesanais e saudรกveis.
Os dois participaram, com a Majucacau, do Encontro Nacional do Agronegรณcio, que ocorreu na semana passada em Brasรญlia.
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โSempre gostamos de ter uma alimentaรงรฃo saudรกvel e resolvemos empreender neste ramo tendo uma ligaรงรฃo direta com quem produz a matรฉria-prima destes produtos. No nosso caso, o cacauโ, explica Mariana.
Com chocolates artesanais premiados trรชs vezes nacionalmente e uma vez internacionalmente e entrega por todo o Brasil รฉ claro que o pรบblico tem os โqueridinhosโ. โVendemos bastante o 70% cacau, tambรฉm o 52% cacau que รฉ mais suave e o chocolate branco com maracujรก, que รฉ uma sobremesaโ, comenta Paulo.
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O casal mudou a rotina para fabricar as iguarias. E para tornar o chocolate especial o trabalho รฉ intenso. โInclusive com o prรณprio cacau. O processo de colheita รฉ feito no tempo certo de maturaรงรฃo, hรก um cuidado com temperatura e todo um trabalho diferenciado na fazenda para trazer o melhor produtoโ, ressalta Paulo.
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Confira a reportagem completa:
(Texto: Tatiane Bertolino/Sou Agro โ reportagem de vรญdeo: Sirlei Benetti/Sou Agro)