Celulite no frango causa prejuízo milionário

PECUÁRIA

Celulite no frango causa prejuízo milionário

Débora Damasceno

19 de abril de 2022 às 10:30

#souagro| Você já ouviu falar em celulite em frangos de corte? Bom, já posso adiantar que esta é uma doença que preocupa muito o setor e causa prejuízos milionários. Tanto que a celulite foi tema de pesquisa em uma parceria entre pesquisadores do Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (DDPA/Seapdr) do Rio Grande do Sul e da Embrapa Suínos e Aves.

Um artigo técnico trouxe os resultados dos principais fatores de risco envolvidos nos casos da celulite em frangos de corte, e os dados são preocupantes: só as condenações dessas espécies nos abatedouros ultrapassam os 10 milhões de dólares, causando prejuízos econômicos à avicultura brasileira. A estimativa é que as perdas diretas e indiretas ultrapassem em oito vezes esse valor.

Foi justamente o prejuízo milionário causado pela celulite que motivou os pesquisadores a determinarem os principais fatores de risco que promovem essa doença nas aves. Além disso, foram propostas soluções aos produtores e técnicos do setor.

Segundo um dos pesquisadores responsáveis pelo artigo, o médico veterinário e doutor em Microbiologia, Benito Guimarães de Brito, o estudo relatou que a Escherichia coli é a bactéria geralmente envolvida nessa doença e que determinados clones dessa bactéria têm maior capacidade de promover a lesão nos frangos: “Por isso, medidas que reduzam a ocorrência dessa bactéria são de extrema importância para o controle da doença nas criações”, explica.

Algumas das medidas de biosseguridade sugeridas pelos pesquisadores para diminuir os casos de celulite nos frangos são: uso de desinfetantes na lavagem dos aviários, utilização de arco de desinfecção na entrada dos caminhões nas propriedades, evitar a reutilização de cama para os frangos, aumentar o período de intervalo entre os lotes, colocar os silos de rações dentro do aviário, ter uma quantidade de bebedouros e comedouros para os frangos durante toda a criação, e abater as aves com menor idade.

A celulite nos frangos

O primeiro caso foi relatado em 1984 na Inglaterra. É um processo infeccioso, inflamatório purulento, que, através de bactérias, invade o tecido subcutâneo devido ao rompimento da integridade da pele (cortes, arranhões ou outras abrasões). A celulite forma placas fibrino-caseosas que, às vezes, se estendem até os músculos, principalmente na região abdominal e pernas.

A doença também se relaciona à contaminação por Escherichia coli, entre outros microrganismos que são considerados agentes etiológicos da celulite. Os fatores que afetam a ocorrência da celulite incluem injúrias e imunossupressão por causas nutricionais e ou infecciosa. As lesões associam-se etiologicamente à ocorrência de arranhões na extensão da cobertura de penas proveniente de práticas de manejo inadequadas. “E são portas para que bactérias entrem no organismo da ave através de um ferimento de pele”, finaliza Brito.

(Débora Damasceno/ Sou Agro com Seagri/RS)

Fotos: Embrapa e Divulgação/Seapdr

(Débora Damasceno/Sou Agro)