1. Bata bem o açúcar, os ovos inteiros e a margarina.
2. Depois coloque a massa já lavada e peneirada, triture a castanha o cravo e o amendoim. Despeje dentro da massa coloque o café, o leite de coco e a erva – doce.
3. Reserve castanha para enfeitar o bolo.
4. Leve para forma untada e enfeite com as castanhas.
5. Forno quente (180º graus), quando o palito estiver limpo estar no ponto de retirar do forno desenforme com ele quente.

(Fonte e foto: Tudo Gostoso)