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Gastronomia

Yakisoba

Débora Damasceno
Débora Damasceno
yakisoba

INGREDIENTES YAKISOBA

  • 300 g de macarrão para yakisoba
  • 1 cebola grande picada em pedaços médios
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 maço pequeno de brócolis
  • 1/2 maço pequeno de couve-flor
  • 250 ml de molho para yakissoba
  • 6 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
  • 100 g de champignon
  • 1 cenoura cortada em diagonal
  • 4 folhas de acelga cortadas em diagonal
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MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve.
  2. Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola.
  3. Acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga, o champignon e tempere com shoyu.
  4. Despeje o molho para yakisoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente.
  5. Adicione o macarrão, misture bem e sirva logo a seguir.

 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dica: caso não encontre o molho para yakisoba, utilize apenas o molho shoyu com um toque de óleo de gergelim.

O yakisoba é de origem chinesa, mas fincou raízes também no Japão, onde é um prato superpopular. E uma das partes mais importantes dessa receita de yakisoba é, sem dúvidas, o macarrão. Por isso, é muito importante que você escolha muito bem esse ingrediente. Agora, se você quiser incrementar ainda mais sua receita de yakisoba, você pode preparar sua própria receita de macarrão caseiro, fazendo o seu macarrão para yakisoba.

 

(Foto e fonte: Tudo Gostoso)

(Débora Damasceno/Sou Agro)

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