Pastel de Belém
MODO DE PREPARO
- Comece misturando a água e o açúcar em uma panela
- Deixe ferver, formar a calda e reserve
- Em outra panela, junte o leite, o amido, as raspas de limão e a canela
- Misture e deixe engrossar bem
- Junte a calda de açúcar com cuidado e misture tudo
- Enquanto isso, em outro recipiente, coloque as gemas e uma concha da mistura anterior
- Misture bem
- Retire a canela em pau da primeira mistura e junte as gemas
- Mexa bastante até criar um creme liso e homogêneo
- Corte a massa, coloque nas formas e recheie
- Leve ao forno por 15 minutos e sirva!
(Fonte: Tudo Gostoso)