AGRICULTURA
Rastreio de frutas e hortaliças garante segurança e beneficia produtores
#souagro| Os avanços do rastreio em cada nível da cadeia de comercialização de frutas e hortaliças desde a Instrução Normativa são bem positivos. A pesquisa da equipe de Hortifruti do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) conclui que, mais do que uma adequação, os procedimentos de controle para a rastreabilidade, com informações desde a origem até o consumidor, atuam como ferramenta de gestão, beneficiando os negócios.
No entanto, de acordo com a pesquisa inédita realizada pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) sobre o tema, com resultados preliminares compartilhados com aHortifruti Brasil, muitos produtores ainda não têm todos os registros definidos da rastreabilidade ou mesmo desconhecem o conceito.
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