As agroindústrias familiares e propriedades rurais de pequeno porte do Paraná terão apoio do Governo do Estado para realizar análises laboratoriais de forma gratuita ou com desconto, com o objetivo de facilitar a regularização sanitária de produtos de origem animal.

Com expectativa de investimento de R$ 740,8 mil para viabilizar esse projeto, as secretarias da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti) e da Agricultura e do Abastecimento (Seab) e o Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) assinaram uma carta de intenções nesta quinta-feira (21), na cerimônia de abertura da Feira Sabores do Paraná, em Curitiba.

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A iniciativa busca reduzir custos para os produtores rurais e assegurar a qualidade dos alimentos que chegam à mesa dos consumidores. O intuito é auxiliar no cumprimento dos requisitos de qualidade sanitária estabelecidos pelo Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf) da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar). Atualmente, 193 municípios já aderiram ao Susaf e 136 agroindústrias estão cadastradas e aptas a receber o benefício.

Na prática, esse apoio técnico assegurará que os produtos atendam aos padrões de segurança alimentar previstos em lei, com aumento da competitividade dos pequenos empreendimentos no mercado e fortalecimento da sustentabilidade econômica dessas propriedades rurais.

O subsídio às análises laboratoriais permitirá a implantação dos Programas de Autocontrole (PAC), conjuntos de procedimentos que garantem higienização, controle de pragas, qualidade da água e rastreabilidade da produção, para prevenir contaminações e evitar multas ou interdições.

“Hoje os agricultores familiares pagam um valor alto pelas análises. Agora contaremos com o Tecpar, que é um laboratório de referência e uma empresa pública do Governo do Estado, fazendo a análise destas amostras e teremos a garantia de um produto de qualidade”, disse o diretor-presidente da Adapar, Otamir Cesar Martins.

“Nós temos os melhores produtos, alguns que já ganharam no Brasil, e agora eles serão desonerados do custo das análises por dois anos”, destacou.

Para o diretor de Ciência e Tecnologia da Seti, Marcos Aurélio Pelegrina, a iniciativa demonstra como políticas públicas baseadas em evidências científicas podem transformar realidades econômicas e sociais.

“Esta iniciativa consolida o compromisso do Estado em transformar pesquisa em ação concreta, gerando desenvolvimento econômico e garantindo segurança alimentar às famílias paranaenses, ao mesmo tempo que fortalece a cadeia produtiva local com base em conhecimento técnico e inovação”, explica.

COMO VAI FUNCIONAR

As análises serão realizadas nos laboratórios do Centro de Tecnologia em Saúde e Meio Ambiente do Tecpar. Os produtores enviarão as amostras seguindo orientações específicas sobre armazenamento e transporte para manter as condições necessárias à análise.

O projeto atenderá agroindústrias familiares registradas no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e cadastradas no Susaf, com seleção baseada em capacidade produtiva e outros critérios. Os custos das análises ficarão a cargo do projeto, enquanto o transporte das amostras será responsabilidade dos produtores.

O diretor-presidente do Tecpar, Eduardo Marafon, observa que a instituição conta com um complexo laboratorial especializado em análises que poderá apoiar os pequenos produtores paranaenses.

“O Tecpar está há 85 anos a serviço da sociedade e esse projeto é mais um passo que conecta o instituto ao campo, neste caso, com as agroindústrias familiares rurais de pequeno do porte, um setor que compõe a base da economia do Paraná. É vocação do instituto apoiar os setores econômicos do Estado em todas as suas frentes”, ressaltou.

COMPLEXO LABORATORIAL

O Tecpar desenvolve soluções tecnológicas para adequação de processos produtivos e realiza ensaios que avaliam a conformidade de produtos e matérias-primas. A estrutura de laboratórios atende empresas dos segmentos ambiental, agrícola, de alimentos e bebidas, de embalagens e da área da saúde, com análises químicas, biológicas e emissão de laudos técnicos.

Entre os serviços estão ensaios de resíduos de medicamentos veterinários e análises que avaliam a qualidade de produtos e as boas práticas de fabricação em alimentos, bebidas e rações animais.

FONTE DE RECURSOS

O projeto será financiado pelo Fundo Paraná, mecanismo de fomento científico e tecnológico do Estado. Os recursos, de origem constitucional, são administrados pela Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti) para impulsionar iniciativas inovadoras e estratégicas. Entre as áreas prioritárias estão agricultura e agronegócio, biotecnologia e saúde, energias sustentáveis, cidades inteligentes e desenvolvimento social, seguindo os princípios de transformação digital e desenvolvimento sustentável.

(Com AEN/PR)

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Fernanda Toigo

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.