IZ celebra o Dia do Zootecnista e sua importância na agropecuária
O Dia do Zootecnista, celebrado em 13 de maio, foi instituído em 1966 para marcar a data da primeira aula do curso superior de Zootecnia no Brasil, realizada em Uruguaiana (RS). No entanto, a pesquisa na área já era desenvolvida desde 1905, com a criação do Instituto de Zootecnia (IZ), em São Paulo, que ao longo de décadas tem desempenhado papel essencial na evolução da produção animal no país.
A Zootecnia é uma área fundamental para a produção de alimentos de origem animal, como carne, leite e ovos, além de matérias-primas como couro e lã. O trabalho dos zootecnistas envolve economia, administração, genética, biotecnologia, nutrição, bem-estar animal e manejo reprodutivo, garantindo a eficiência do setor agropecuário. A atuação desses profissionais contribuiu diretamente para tornar o Brasil um dos maiores produtores mundiais de carne, impulsionando a economia e gerando empregos.
Raiva dos herbívoros acende alerta sanitário
Segundo Enilson Ribeiro, diretor-geral do IZ, o instituto tem sido pioneiro no desenvolvimento de pesquisas voltadas à nutrição, reprodução, sanidade e manejo sustentável de animais. Destacam-se projetos como o Programa de Melhoramento Genético da Raça Nelore e Caracu, implementado em 1980, que coleta dados sobre crescimento, reprodução e eficiência alimentar dos bovinos. Pesquisas apontam que touros selecionados geneticamente para eficiência alimentar ajudam a reduzir o consumo de ração e a emissão de metano sem comprometer o peso dos animais, trazendo benefícios econômicos e ambientais significativos.
A zootecnista Maria Eugênia Zerlotti Mercadante ressalta que a adoção desses touros no Brasil pode representar uma expressiva redução de custos e menor impacto ambiental, com economia de toneladas de alimento e menos emissão de gases poluentes. Os animais melhorados geneticamente são disponibilizados ao mercado por meio de leilões e venda de sêmen e embriões, promovendo avanços na pecuária nacional e em países vizinhos.
Outro setor estratégico é a avicultura, que recebe investimentos em pesquisa para aprimorar genética, nutrição e manejo. O pesquisador José Evandro de Moraes destaca que a produção de aves não apenas abastece o mercado alimentício como também gera empregos e inovação. O Laboratório de Aves e Ovos (LAAVIZ) do IZ oferece suporte técnico aos produtores e desenvolve estudos sobre sanidade e sustentabilidade na produção avícola. Além disso, a vitrine tecnológica de avicultura possibilita interação entre pesquisadores, produtores e a sociedade, promovendo boas práticas de manejo e o desenvolvimento de novos talentos para o setor.
(Com Alexandra Cordeiro/Assessoria de imprensa IZ)
