O maior queijo do mundo, produzido em Ipanema, município do interior de Minas Gerais, foi cortado e distribuído para a população neste domingo (15), na capital em Belo Horizonte.

O evento serviu para encerrar as comemorações de um feito inédito: o registro do modo de fazer o Queijo Minas Artesanal, que foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) no dia 9 de dezembro. Agora, a maneira de produzir esse alimento tem status internacional.

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O movimento pelo reconhecimento do Queijo Minas Artesanal começou em setembro de 2022, quando a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais enviou a candidatura para a Unesco.

A iguaria degustada e disputada na tarde deste domingo tinha 1,80 m de diâmetro e pesava duas toneladas. O queijo foi produzida na fábrica Laticínio Dois Irmãos, em Ipanema, e precisou ser fracionada em 4 partes para ser transportada com a ajuda do Corpo de Bombeiros Militar do Estado de Minas Gerais. O governador Romeu Zema (Novo) participou das celebrações e falou sobre esse reconhecimento internacional.

Com a nova chancela, o queijo minas artesanal passa a integrar a Lista Representativa do Patrimônio Imaterial da UNESCO que inclui, também, o Complexo Cultural Bumba Meu boi, do Maranhão; a Roda de Capoeira, o Círio de Nossa Senhora de Nazaré; Frevo: Expressão Artística do Carnaval de Recife; a Arte Kusiwa, que é uma Pintura Corporal e Arte Gráfica Wajãpi e o Samba de Roda no Recôncavo Baiano.

(Com Forbes)

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Fernanda Toigo

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.