A avicultura é uma atividade que se expandiu e tem a criação de galinhas caipiras como um dos pontos altos. Há um ano e meio, o produtor Francisco Conceição da Silva procurou a Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (Emater) na busca por assistência técnica para iniciar um novo negócio na sua propriedade em Rio Verde, em Goiás. Ele queria mudar de ramo com o objetivo de aumentar sua renda. O produtor, que investia na produção de leite e no plantio de mandioca, decidiu focar na criação de galinha caipira com a ajuda dos técnicos da Emater.

Francisco já contava com algumas galinhas na sua propriedade, mas não eram monitoradas, vacinadas e não possuíam qualquer organização de rotina e alimentação adequada. Na unidade local da Emater, ele foi atendido pelo técnico agrícola Ciro Filho, que deu as orientações técnicas iniciais como o manejo, vacinação, cuidados sanitários com as aves para que elas cresçam saudáveis, livres de doenças e ofereçam carne de qualidade.

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O técnico agrícola Ciro Filho conta que a decisão de investir em galinha caipira surgiu após reunião com a famíliam, que buscava uma prática que oferecesse rentabilidade, mas que não ocupasse muito tempo. Assim, chegaram à avicultura caipira.

Atualmente, agranja do produtor é ocupada por mais de duas mil aves que, ao contrário da criação tradicional, vivem soltas na propriedade e possuem ração com nutrientes selecionados e água disponível o tempo todo. Além disso, as galinhas recebem acompanhamento veterinário recorrente para prevenir doenças e infecções. O último lote comercializado possuía 200 aves, que foram vendidas por 60 reais cada, adicionando ao produtor uma renda de cerca de R$ 12 mil. Caso toda a granja fosse vendida, o valor total subiria para R$ 120 mil.

A criação especializada influencia não apenas no comportamento das aves, que ficam mais calmas e felizes, mas também na qualidade da carne. “A diferença na criação e tratamento desses animais pode ser facilmente percebida pelos clientes. A carne é mais saborosa, mais firme e mais macia”,apontou Ciro.

O produtor Francisco conta com a ajuda do filho Thiago Cruvinel, que é responsável pela parte financeira e comercial do negócio.

“A comercialização está dando um resultado muito bom, e a assistência da Emater na concepção e execução do projeto foi muito importante para nós. A intenção é aumentar a escala de criação porque temos área para isso, e já estamos planejando junto com a Emater para conseguir executar de forma sustentável”, conclui Thiago Cruvinel.

(Por Emater-GO)

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Fernanda Toigo

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.