O desperdício contribui para o encarecimento dos alimentos e pesa de maneira considerável na economia do Brasil, um dos maiores exportadores agrícolas do mundo. De acordo com especialistas, os desperdícios e perdas ocorrem durante toda a cadeia produtiva, podendo chegar a uma porcentagem de 45% somente em relação a frutas e hortaliças. Em escala global, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) estima que da totalidade de alimentos produzidos ao redor do planeta, cerca de 33% sejam perdidos antes de chegarem ao consumidor final.  A saída pode estar na aplicação de novas tecnologias na produção.

“O Brasil é referência na produção e cultivo de variadas frutas e hortaliças e, graças a sua  dimensão continental, que abrange culturas distintas que necessitam de clima tropical ou frio para amadurecimento, é imprescindível que produtores invistam em fertilizantes à base de óxidos nos cultivos para ampliar o tempo de prateleira destes alimentos”, orienta Maurício Casagrande, engenheiro agrônomo da Agrolitá Fertilizantes, divisão da Caltec Química Industrial focada especialmente em hortifruti.

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Com o objetivo de evitar desperdício na cadeia produtiva, a Agrolitá desenvolveu produtos que disponibilizam cálcio de alta concentração e reatividade.  “Este nutriente (cálcio) é indispensável na parede celular e na estrutura das membranas, promovendo melhoria na germinação, influenciando o crescimento e sanidade das células e tecidos, além de influenciar especificamente na qualidade, reduzindo perdas em excesso durante os processos até a comercialização, aumentando assim a lucratividade da lavoura e garantindo frutas e verduras  com boa qualidade por mais tempo na prateleira”, completa Maurício.

O produtor Eduardo Riva, de Caxias do Sul (RS), utiliza o óxido da Agrolitá há cerca de três anos e está muito satisfeito com o desempenho do produto. “Depois que a gente começou a usar o produto, percebemos que o solo ficou mais equilibrado. A gente faz a análise e observa o quão eficaz é o produto, com aumento do pH bom do solo”. Na fruticultura, o Cálcio é indispensável e o produto da Agrolitá também gera um aumento no teor de cálcio e consequentemente, proporciona uma fruta com mais firmeza. “É o que a gente busca: equilíbrio e firmeza para entregar uma fruta com mais qualidade e que dure mais na prateleira”, conclui Eduardo. Entre os benefícios ressaltados pelos produtores estão a forma concentrada do produto, aplicado em doses reduzidas e de fácil aplicação.

Com Assessoria

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(Tatiane Bertolino/Sou Agro)