Foto: Receitas de Mãe

Batata de Forno Diferente

Tatiane Bertolino
Tatiane Bertolino
Foto: Receitas de Mãe

Não se preocupe! A batata é de fácil digestão, pobre em gorduras e muito nutritiva. A batata enriquece a culinária de vários países. Não deixe de experimentar esta batata de forno diferente.

Ingredientes

 

  • 500 gramas de batatas
  • ½ xícara (chá) de queijo prato ralado (60 gramas)
  • 1 cebola média bem picadinha (100 gramas)
  • 1 dente de alho espremido (10 gramas)
  • 250 a 320 ml de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Pré aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte bem um refratário
  3. No ralador (lado grosso), rale as batatas descascadas.
  4. Numa panela, misture o leite com as batatas raladas, a cebola, o sal, a pimenta e o alho.
  5. Leve ao fogo, mexendo sempre e deixe levantar fervura.
  6. Retire do fogo, espalhe a mistura na forma já preparada.
  7. Polvilhe com o queijo e leve para assar por 25 minutos.

Dicas de Mãe

O tempo de forno é aproximado ou até que as batatas estejam macias e o queijo derretido e dourado.
Com a menor quantidade de leite, assa mais rápido e fica mais sequinho.

Poderá trocar o queijo prato por um queijo de sabor mais picante como, por exemplo, queijo provolone.
Sirva a batata de forno com vinho ou cerveja. Rendimento aproximado de 8 porções.

Com Receitas de mãe

 

(Tatiane Bertolino/Sou Agro)

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