Custo de produção do frango é um dos mais altos da história

AVICULTURA

Custo de produção do frango é um dos mais altos da história

Débora Damasceno

21 de novembro de 2022 às 09:04

#souagro| O custo de produção do frango se mantém como um dos mais elevados da história. Foi o que apontou o levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves. Segundo os dados, o mês de outubro fechou com custo de produção do frango permaneceu inalterado em relação ao mês anterior, atingindo a marca dos R$5,49/kg.

Acontece que mesmo esse custo sendo apenas 5,37% mais alto que ao de um ano atrás, permanece sendo um dos mais elevados da história do setor. Tanto que se encontra menos de 30 centavos abaixo do recorde (R$5,77/kg em março deste ano), além de permanecer quase 30% acima do valor registrado dois anos antes, em outubro de 2021.

Na média dos 10 primeiros meses de 2022, o levantamento mostra ainda que o custo se encontra acima dos valores registrados em setembro e outubro, ficando em R$5,55/kg, quase 10% a mais que o observado no mesmo período do ano passado.

Se voltarmos ao período de antes da pandemia (janeiro/outubro de 2019), o aumento de custo se torna muito maior, chegando próximo de 97%.

Os índices

Os estados de Santa Catarina e Paraná são usados como referência nos cálculos da CIAS (Central de Inteligência de Aves e Suínos da Embrapa) por serem os maiores produtores nacionais de suínos e de frangos de corte, respectivamente. Os custos de produção são uma referência para o setor produtivo. Assim, os resultados publicados na CIAS são derivados de coeficientes de produtividade pré-fixados, variando mensalmente apenas o preço dos insumos e fatores de produção. Além disso, suinocultores independentes e avicultores sob contratos de integração devem acompanhar a evolução dos seus próprios custos de produção.

Aplicativo Custo Fácil

O aplicativo da Embrapa agora permite gerar relatórios dinâmicos das granjas, do usuário e das estatísticas da base de dados. Os relatórios permitem separar as despesas dos custos com mão de obra familiar. O Custo Fácil está disponível de graça para aparelhos Android, na Play Store do Google.

Planilha de custos do produtor

Produtores de suínos e de frango de corte integrados podem usar na gestão da granja a planilha eletrônica feita pela Embrapa. A planilha pode ser baixada de graça no site da CIAS.

(Com Embrapa)

(Débora Damasceno/Sou Agro)