O boletim do Deral (Departamento de Economia Rural) publicado nesta semana traz análise do preço médio do pãozinho francês, que está mais barato depois de uma série de oito meses de aumento. Segundo o Deral, o recuo foi de 2,6% com o quilo custando, em média, R$ 11,33, contra R$ 11,63 no mês passado.

O recuo no preço do pãozinho pode ser atribuído, basicamente, à diminuição da despesa com energia, em razão das novas regras do ICMS paranaense. Isso por que o preço das farinhas não recuou. Ao contrário. A farinha especial ficou 1% mais cara em relação a agosto.

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O aumento da farinha, em si, é resultado do alto valor que os moinhos desembolsaram para adquirir o trigo importado entre março e agosto, ainda influenciado pelo conflito no Leste Europeu.

Com a entrada no mercado atacadista da safra nacional, os preços já começam a recuar.

(Tatiane Bertolino/Sou Agro – com dados do Deral)

Foto: Divulgação

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