AGRICULTURA
Cultura do sorgo ganha espaço nas safras brasileiras
No Brasil, a cultura do sorgo tem ganhado espaço nas últimas safras. O País é o oitavo maior produtor global. De acordo com os dados de estimativa de produção da Conab, na safra 2021/2022, a área de cultivo terá um incremento de 22,6%, chegando a 1,1 milhão de hectares, e a produção terá um crescimento de 40,3%, chegando a 2,9 milhões de toneladas.
O aumento da cultura pode ser associado às alterações climáticas dos últimos anos, com redução de chuvas na estação destinada aos cultivos de segunda safra. Nesse cenário, a cultura do sorgo, por sua adaptação natural a condições ambientais adversas, tem papel cada vez mais importante para a segurança alimentar. “A tolerância do sorgo ao estresse hídrico tem sido a principal razão para o aumento da área plantada com esse cereal, que ocorre predominantemente na segunda safra no Brasil”, afirma o pesquisador Cícero Menezes, da Embrapa.
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- “Sorgo - Mercado em expansão”, com Felipe Fabbri, coordenador da Divisão de Mercado de Proteínas Alternativas e de Custo de Produção, da Scot Consultoria;
- “Indústria e consumo de sorgo grão: desafios e oportunidades”, com Dércio Oppelt, gerente executivo de Operações e Logística, da BRFoods; e
- “Estratégias e inteligência territorial para o desenvolvimento do mercado de sorgo”, com Urubatan Klink, da South America Commercial Lead - Innovative Seed Solutions LLC.
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