1. Corte o abacaxi em cubinhos.
2. Coloque em uma panela o abacaxi em cubinhos com o açúcar, leve ao fogo até obter água do próprio abacaxi, deixe no fogo por 20 minutos até virar uma calda não grossa.
3. Depois reserve em um refratário o abacaxi em cubinhos com a calda dele.
4. Em outra panela coloque o amido de milho,com o leite as gemas e o leite condensado e o cravo se preferir, leve ao fogo baixo mexendo até virar um creme.
5. depois é só colocar por cima do abacaxi em cubinhos (camadas), reserve.
6. Bata as claras em neve, coloque 3 colheres de açúcar e bata novamente até virar um suspiro, por último, creme de leite e misture.
7. Coloque por último depois de colocar camadas por camadas.
8. Leve à geladeira, em 1 hora pode servir.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Quer duas dicas para ter certeza que seu abacaxi está perfeito para a receita?

• Sinta o cheiro e aperte de leve a casca: o cheiro deve ser bem doce e a casca pouco rígida. Assim, você garante uma fruta doce e no ponto certo para as receitas.