O 7º Show Pecuário 2021 terá uma grande mesa redonda de encerramento nesta sexta-feira (6). Três grandes nomes do agronegócio irão debater um tema contemporâneo: “Novas alternativas de alimentação. Alimentos naturais x alimentos sintéticos: o que deve ser valorizado?”. A transmissão inicia às 19h30 pelo YouTube da TV Tarobá e pelo Portal Sou Agro. Hoje, a moderação da mesa redonda ficará a cargo da idealizadora do Portal Sou Agro e apresentadora do Tarobá Rural, jornalista Sirlei Benetti.

Os participantes da mesa redonda serão os seguintes: Flávia Fontes – Médica Veterinária pela UFMG, Mestre e Doutora em Ciência Animal pela UFMG, CEO da Integral Comunicação, Editora chefe da Revista Leite Integral e idealizadora do movimento #bebamaisleite; Neri Geller – Produtor rural, empresário e político brasileiro. Foi ministro da Agricultura de 2013 a 2015 e atualmente é deputado federal pelo Mato Grosso e Elias Zydek – Engenheiro Agrônomo, especialista em planejamento e gestão de negócios. Diretor executivo Frimesa e atualmente preside o Conselho Regional Oeste de Sanidade.

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Apenas 4% a 5% dos alimentos disponíveis hoje nos mercados são sintéticos, que significam ser produzidos sem qualquer ingrediente de origem animal. Os mais comuns são os nutracêuticos, funcionais e os plant-based (base de plantas, imitando a carne).  De acordo com Zydek, a própria Frimesa já possui em sua linha de produtos um hambúrguer vegetal, mas segundo ele, só representa 3% das vendas de hambúrgueres.

Fonte: Sindicato Rural de Cascavel

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(Sirlei Benetti/Sou Agro)