Produtores participam de curso sobre boas práticas em manipulação de alimentos

AGRICULTURA

Produtores participam de curso sobre boas práticas em manipulação de alimentos

Tatiane Bertolino

28 de setembro de 2022 às 17:20

Nesta quinta feira (29), o Território Cidadão, por meio do Programa Agricultura Urbana, realiza o 1º Curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, na Unidade Produtiva instalada na Rua Holanda, n° 767 , no bairro Cascavel Velho.

O curso será ministrado pela nutricionista Franciele Rossoni de Carvalho, em parceria com a Secretaria de Assistência Social e Copcraf. “Dentre os vários cursos que serão ofertados, este de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos é de fundamental importância, pois não basta produzir, é necessário saber como usar os produtos colhidos, tanto para a alimentação dos produtores, como aqueles que serão comercializados. Com este curso buscamos a otimização , o uso e os cuidados sanitários necessários dos alimentos”, explicou José Luiz Ferreira, Coordenador do Programa.

Agricultura Urbana

Coordenado pelo Território Cidadão, o Programa da Agricultura Urbana, atende mais de cem famílias em situação de vulnerabilidade e oferece um espaço para a produção de alimentos, que são as Unidades Produtivas, de onde tiram parte de seu alimento e o incremento da renda familiar com a comercialização da produção excedente.

São 85 unidades produtivas distribuídas por todo o perímetro urbano, onde os produtores recebem cursos, treinamentos, oficinas e ainda apoio para a preparação e adubação dos canteiros, esses espaços, além de produzir alimentos, como mandioca, couve, cenoura, alface, quiabo, enfim, os mais diversos tipos de produtos, as áreas servem como espaço terapêutico, contribuindo para a saúde mental das pessoas envolvidas.

(Tatiane Bertolino/Sou Agro – com assessoria)

Foto: Secom