Uma tecnologia desenvolvida para aproximar o laboratório da realidade do campo pode dar novo impulso à produção leiteira. A solução acaba de ser apresentada, em Cascavel, durante encontro com produtores rurais e técnicos no Espaço Impulso, iniciativa da Coopavel em parceria com o Itaipu Parquetec. O evento marcou o pré-lançamento no Paraná do Zeit Qualis, equipamento portátil desenvolvido pela startup gaúcha Zeit para análise rápida da qualidade do leite diretamente na propriedade.

A tecnologia resulta de mais de três anos de pesquisa e foi criada a partir de uma necessidade identificada pelos pesquisadores: embora os laboratórios façam análises completas do leite, os resultados nem sempre chegam ao produtor em tempo suficiente para que ele tome decisões rápidas no manejo do rebanho. O Zeit Qualis procura reduzir esse intervalo. O equipamento funciona conectado ao celular, não depende de internet para realizar a análise e apresenta o resultado em cerca de 35 segundos.7

Juros chegam ao campo

Quando o produtor dispõe de conexão, os dados podem ser enviados para uma plataforma digital, permitindo acompanhar os indicadores e construir um histórico do rebanho.

Entre as informações que podem ser obtidas estão os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais, além da CCS (contagem de células somáticas). Esses dados ajudam a identificar alterações na qualidade do leite e podem apoiar decisões relacionadas à nutrição, à saúde dos animais e ao manejo.

Como é feita?

A análise pode ser feita tanto a partir do leite armazenado no tanque, que representa a produção conjunta dos animais, quanto individualmente, quando a propriedade possui sistema de coleta por animal. Com isso, o produtor passa a ter condições de identificar diferenças dentro do próprio rebanho e agir de maneira mais precisa.

“Levamos o laboratório para o campo”, resume o cofundador e CEO da Zeit, Renan Buque Pardinho, que também é doutor em Ciências. Segundo ele, a ferramenta pode contribuir para que produtor, técnicos, nutricionistas, veterinários e outros integrantes da cadeia trabalhem com informações mais rápidas e precisas.

Na prática, a tecnologia pode ajudar, por exemplo, a avaliar se a dieta está adequada ou se determinado animal apresenta sinais que indiquem a necessidade de investigação. O acompanhamento dos sólidos do leite também tem impacto econômico, principalmente em sistemas nos quais a remuneração considera critérios de qualidade. “Se o produtor não está produzindo mais sólidos no leite, ele está perdendo dinheiro”, explica Renan.

UFSM

A Zeit nasceu em Santa Maria (RS), a partir de pesquisas desenvolvidas na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), e foi formalizada em 2020. A empresa mantém produtores parceiros em testes de campo e a Coopavel também participa da etapa de avaliação da tecnologia. A previsão é iniciar a comercialização do equipamento a partir de setembro.

Na abertura do encontro, o gerente da área de Rações da Coopavel, Jurandir de Mattos, destacou o potencial de crescimento do consumo de leite no Brasil e a necessidade de incorporar tecnologia para tornar a atividade cada vez mais eficiente. Lembrou que países com elevado consumo per capita mostram o espaço que ainda existe para a expansão do mercado brasileiro e ressaltou que ferramentas capazes de acelerar a tomada de decisão podem contribuir para essa evolução.

A escolha de Cascavel para a apresentação também reforça a importância do ambiente de inovação construído na região. Para a Zeit, lançar a tecnologia no Paraná no Espaço Impulso aproxima uma solução desenvolvida no ambiente universitário de produtores e profissionais que podem testar sua aplicação em condições reais de produção.

Durante o encontro, além das explicações técnicas, os participantes acompanharam uma demonstração prática do equipamento. A proposta é simples: transformar uma análise que tradicionalmente depende de laboratório e de tempo de espera em uma informação disponível ao produtor praticamente no momento em que ele precisa decidir.

Para uma atividade em que nutrição, saúde animal, qualidade e remuneração estão diretamente conectadas, ter informação rápida pode representar mais do que ganho operacional. Pode significar produzir melhor, reduzir perdas e identificar oportunidades de aumentar a eficiência do rebanho.

(Com Assessoria Show Rural)

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Fernanda Toigo

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.