O Programa Carne Angus Certificada apresenta nesta edição da Coopavel uma desossa técnica em pleno estande da raça. O espaço, em parceria com a Padrão Beef, estará preparado para receber criadores, consumidores e visitantes no Pavilhão B do Parque Tecnológico da Coopavel. A apresentação, agendada para o dia 11 de fevereiro, às 12h30min, mostrará o máximo aproveitamento obtido pelas carcaças Angus nos frigoríficos, destacando a importância do refile e o acabamento primoroso das peças certificadas com o selo do Programa Carne Angus Certificada.

A ação será capitaneada pelo especialista Maicon Moraes e integra a agenda da raça na feira, que ocorre entre os dias 9 e 13 de fevereiro, em Cascavel, no oeste do Paraná. “É uma feira de produção, mas que também reúne um expressivo público consumidor de carnes premium. Nosso objetivo é mostrar tanto a qualidade das carcaças Angus quanto o rigoroso padrão de produção de cortes nas nossas linhas de desossa e embalagem”, explica o gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Maychel Borges. Segundo ele, a qualidade da genética Angus potencializa o aproveitamento do gado na linha de abate, o que eleva a rentabilidade no frigorífico e, consequentemente, valoriza o gado no campo.

Tecnologias Poupa-Terra aumentam produção agrícola

A programação intensa para a Coopavel 2026 ao longo de cinco dias de atividades também contempla debates com pecuaristas e parceiros, além da degustação de carne Angus Certificada. Na agenda estão previstas demonstrações com animais Angus produtores de genética e degustação de pratos diferenciados a base de carne Angus. Um deles será o hambúrguer Angus Certificado, produzido pela Padrão Beef. “Iremos apresentar os diferenciais de conformação de padrão racial que fazem do Angus o diferencial da pecuária nacional. Angus é sinônimo de excelência genética e demonstra a qualidade da carne brasileira”, completou o presidente da cooperativa, Lindonez Rizzotto.

Conforme o diretor executivo da Associação Brasileira de Angus, Mateus Pivato, a presença da Angus na feira paranaense fortalece o vínculo com produtores locais e apreciadores de carnes de excelência. “A Coopavel é uma das grandes feiras das quais participamos e o Paraná é um celeiro de carne Angus de alta qualidade. Queremos estar ao lado desse produtor, onde operamos com frigoríficos e marcas consolidadas”, destaca.

Programação:

Segunda-feira (09/02)

10h e 15h – Degustação de hambúrguer Angus Certificado defumado padrão Bacon Jam Burger, com BBQ Miura

Terça-feira (10/02)

11h30min às 15h – Ação de tiro ao alvo com novilho Angus de metal

10h e 15h – Degustação de almôndegas Angus Certificadas defumadas à parmegiana, com Peter Lampert

Quarta-feira (11/02)

11h30min – Degustação de cortes premium Angus Certificado na parrilla, com Maicon Moraes

12h30min – Ação de desossa ao vivo

Quinta-feira (12/02)

11h30min às 15h – Ação expositiva com touro Angus

10h e 15h – Degustação de sanduíche de pescoço Angus Certificado defumado com molho especial do chef Jostão BBQ

Sexta-feira (13/02)

10h e 15h – Degustação de hambúrguer Angus Certificado defumado com cheddar e maionese do chef, com Arthur e Juliana

(Com Assessoria Show Rural)

• Faça parte do grupo de WhatsApp do Sou Agro
• Siga o portal Sou Agro no Instagram

Fernanda Toigo

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.