Lançado durante o Show Rural Coopavel, o Conecta Queijo está com as inscrições abertas. Voltados para os produtores de queijos da região Oeste, o evento é organizado em parceria pelo o IDR-Paraná (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná – Iapar-Emater), Biopark, Biopark Educação, Sebrae Paraná e Senar Paraná. Visa conectar sabores, conhecimentos e tecnologias, para valorização deste importante produto regional, que vem ganhando cada vez mais notoriedade e prestígio em nosso estado.

De acordo com a coordenadora de agroindústria do IDR-Paraná, Karolline Solva, a iniciativa foi pensada no queijeiro em si – tanto da agroindústria como da produção do leite – mas também o público consumidor. “Teremos ações voltadas ao consumidor para divulgar os produtos inscritos e a nossa meta é receber um público de 180 pessoas”. Afirma. “As palestras contam com especialistas de diversos segmentos. Este evento tem um viés mais técnico e é o primeiro na região. Mas a ideia é que seja realizado anualmente”, concluiu.

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Trabalhar a valorização do queijo paranaense faz parte da missão do IDR-Paraná. Com diversas ações de extensão rural, pesquisa agroecológica e divulgação do produto, o Instituto pretende qualificar cada vez mais o produtor para entregar um produto de maior qualidade ao consumidor.

O evento será realizado no Biopark, em Toledo, no dia 22 de março, e contará com palestras de especialistas, informações sobre o mercado de queijo e oportunidades para o turismo rural, insights de tecnologias para a produção de queijos, degustação guiada com apreciação sensorial, além de visitas técnicas a propriedades rurais.

“O Conecta Queijo visa trazer a valorização e conexões em torno da produção queijeira regional. Este evento reforça o compromisso do Biopark, do Biopark Educação e de todos os parceiros envolvidos com o desenvolvimento sustentável e a promoção dos produtores e agroindústrias do Paraná”, comenta a gerente de Pesquisa do Biopark Educação, Carolina Trombini.

As inscrições para o “Conecta Queijo” estão abertas e podem ser realizadas até 20 de março, por meio do link bpkedu.com.br/conectaqueijos. Para mais informações, entre em contato pelo telefone (45) 99147-6872 ou pelo e-mail [email protected].

Por (IDR)

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(Redação Sou Agro/Sou Agro)