A Associação dos Apicultores de Toledo recebeu um certificado que permite que seus produtos sejam comercializados em todo o Paraná. O credenciamento de estabelecimento no Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Artesanal e de Pequeno Porte do Paraná (Susaf-PR) foi entregue pelo governador do Estado, Ratinho Junior. 

Para o presidente da associação, Antônio Lauerman, o certificado é muito importante para os 18 produtores associados, uma vez que toda a produção ultrapassa a possibilidade de absorção pela cidade. “Já começamos algumas negociações e vamos comercializar em algumas cidades. Pretendemos atingir inicialmente os municípios de Assis Chateaubriand, Palotina, Goioerê, Formosa, Jesuítas, Vera Cruz, Nova Santa Rosa e Marechal Cândido Rondon, que ficam perto de Toledo”, explica.

A associação consegue produzir de 17 a 20 mil quilos de mel por ano e, de acordo com Lauerman, a ideia é entrar em cada vez mais mercados para poder comercializar toda a produção. 

Até agora, 42 municípios paranaenses já aderiram ao Susaf de forma individual, outros 31 por meio do Consórcio Intermunicipal para o Desenvolvimento Rural e Urbano Sustentável da Região Central do Estado do Paraná (Cid Centro) e 10 pelo Consórcio Público Intermunicipal do Centro Noroeste do Paraná (Cicenop). Há, pelo menos, 20 municípios em processo de adesão.

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Atualmente, 42 agroindústrias estão indicadas para o selo Susaf, podendo vender os produtos sem limites municipais. O objetivo do governo estadual é ter, ao menos, 200 municípios aderidos até 2026.

SUSAF 

O Susaf foi criado por lei em 2013 e é destinado especialmente à agroindústria familiar e às de pequeno porte. Ele pode ser concedido aos municípios ou consórcios intermunicipais que apresentem serviço de inspeção estruturado, que garanta que o produto é de qualidade. 

Os estabelecimentos interessados pelo selo do Susaf-PR devem seguir os programas de autocontrole, como limpeza, desinfecção e higiene, hábitos higiênicos e saúde dos manipuladores. Além disso, são exigidos a manutenção das instalações e equipamentos, controle de potabilidade de água, seleção de matérias-primas, ingredientes e embalagens, controle de pragas e vetores e controle de temperatura. Também devem contratar profissional habilitado para a industrialização e conservação dos produtos.

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(Redação Sou Agro/Sou Agro)