Delícia de Natal: gastróloga que veio do agronegócio explica processo de produção de panetone
#souagro | Aqui vocês já sabem que tudo vem do agro, não é mesmo? Com o panetone, delícia tradicional de Natal, não é diferente.
Mas primeiro a gente vai contar aqui a história da Gabriela Gomes de Lima. A família dela é da lavoura. De Assis Chateaubriand, região Oeste do Paraná.
Com o pé no agronegócio, ela veio para Cascavel para estudar Gastronomia e usar ingredientes que vêm do agronegócio para produzir a famosa delícia de Natal: o panetone.
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“Faço panetones doces, trufados, tradicionais de chocolate. Mas esse ano decidi inovar. Fazer o panetone salgado. Vi uma confeiteira famosa que fazia, fiquei com vontade e quis aprender. E fica muito bom”, conta.
Não é pra menos: a receita vai queijo parmesão, bacon, ovos, manteiga… eu provei e conto para vocês: é uma delícia! Pra você que acompanha a gente, para saber mais sobre o processo, confere a reportagem completa no vídeo e pode ficar imaginando o sabor desse produto tão tradicional que, é claro, vem do agro.