A BRS Carina é a nova cultivar de nectarina lançada pela Embrapa para o mercado de frutas de clima temperado. A novidade está no período de maturação da fruta, sendo uma opção de ciclo médio, com colheita iniciada na última semana do mês de novembro, depois de BRS Cathy e BRS Dani, e antes de BRS Janita, também cultivares desenvolvidas pela Empresa. Além disso, é atraente aos consumidores por apresentar uma casca brilhante, de vermelho intenso, e possuir sabor doce com acidez equilibrada. O produto é resultante do programa de melhoramento genético de frutas de caroço da Embrapa. O interesse do mercado interno pelo cultivo está no aumento da demanda por nectarinas e nas oportunidades de diversificação da produção de frutas e de geração de renda.

A época de maturação da nova cultivar é, portanto, complementar às outras recentemente lançadas pela Empresa (BRS Cathy – fim de outubro, BRS Dani – início de novembro, e BRS Janita – segunda dezena de dezembro). As quatro cultivares são produtoras de frutos de bom sabor, excelente formato e têm grande apelo visual. Avaliada em diferentes locais no Sul e Sudeste do Brasil, a BRS Carina demonstrou boa adaptação. “Ela também vem complementar algumas cultivares mais antigas, originárias de outros países e introduzidas no Brasil, que continuam sendo plantadas, uma vez que é uma fruta mais atrativa, com mais coloração, com melhor sabor, e principalmente mais adaptada às condições de cultivo aqui do Brasil”, disse o pesquisador e melhorista genético Rodrigo Franzon, da Embrapa Clima Temperado (RS).

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Produção brasileira de nectarina

A produção brasileira de nectarina ainda não é suficiente para o mercado interno. Os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina são os principais produtores, embora em escala ainda pequena quando comparada à do pêssego. Entre 2020 e 2024, o Brasil importou, em média, 5,45 mil toneladas de nectarinas anualmente, mas já importou mais de 10 mil toneladas em anos anteriores.

Um dos motivos para a pequena área ocupada com essa fruteira era a falta de cultivares bem adaptadas, produtivas e capazes de resultar em frutas de alta qualidade. Com as novas cultivares que estão sendo disponibilizadas à cadeia produtiva de frutas de caroço, essa realidade tende a mudar, aumentando a produção e oferta de nectarinas nacionais.

A nectarina é uma fruta sazonal, com o período de produção em território nacional concentrado de novembro a janeiro. O interesse por nectarinas no País é crescente, demonstrando que há oportunidades para o cultivo e mercado internos. Essas oportunidades se estendem à pesquisa agropecuária, em busca de novas variedades que possam superar os desafios logísticos e climáticos, garantindo a sustentabilidade do setor.

Três frutas de caroço

A nectarina é, na verdade, uma variedade do pêssego. A principal diferença está na casca: a do pêssego é aveludada, a da nectarina é lisa e brilhante. Em geral, assim como o pêssego, a nectarina é fruta rica em nutrientes, vitaminas, minerais e tem baixo valor calórico e baixo índice glicêmico. Embora as propriedades nutricionais sejam muito parecidas, ela pode ser ligeiramente mais doce e ter maior concentração de vitamina C, vitamina A e potássio.

“Nectarinas são frutas que se adequam muito bem à dieta alimentar. E, também são ricas em compostos benéficos à saúde, como antioxidantes e compostos fenólicos. São frutas sem pilosidade, sendo de mais fácil consumo porque não há necessidade de serem descascadas”, comentou Frazon.

Confira suas principais características:

Pêssego

● Casca: aveludada, com pelos.

● Sabor: geralmente adocicado.

● Nutrição: rico em vitaminas A e C, potássio e fibras.

Nectarina

● Casca: lisa e brilhante, sem pelos.

● Sabor: adocicado e suculento, muitas vezes mais doce que o pêssego.

● Nutrição: similar ao pêssego, mas pode ter mais vitamina C, vitamina A e potássio, além de ser mais rica em folato e vitaminas do complexo B.

Ameixa

● Casca: lisa, fina e brilhante, com coloração que pode variar do vermelho ao roxo.

● Sabor: varia de doce a doce-acidulado e agridoce.

● Nutrição: possui alto poder antioxidante e é fonte de fibras, potássio e vitaminas.

Características agronômicas
A BRS Carina foi testada como Necta 508, obtida do cruzamento entre as cultivares Sunred e Rayon. É adaptada às Regiões Sul e Sudeste do Brasil. Precisa entre 200 e 300 horas de frio (≤ 7,2 °C). Suas plantas possuem um vigor médio e a sua floração ocorre, geralmente, entre o fim de julho e início de agosto e a colheita começa na última semana de novembro, podendo variar dependendo do local de plantio. As frutas possuem peso médio entre 80 e 110 g, com diâmetro médio entre 5,5 e 6,5 cm, tem boa firmeza, um Brix (escala numérica que basicamente indica a quantidade totais de açúcares ou sacarose na fruta), que varia entre 11 e 17 °Brix.

A sua película é de cor amarelo-esverdeada, com mais de 90% de cobertura em vermelho intenso. A polpa amarela pode apresentar traços de vermelho ao redor do caroço, que é semilivre. Possui sabor doce-ácido e sua produtividade supera a 20 toneladas por hectare, podendo ser maior do que 30 toneladas por hectare, dependendo da região de cultivo e do manejo do pomar.

(Por  Cristiane Betemps, Embrapa Clima Temperado)

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Fernanda Toigo

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.