O Paraná é o maior produtor de erva-mate do País, segundo os últimos dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A produção vem apresentando crescimento robusto, muito à frente do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, onde a cultura também tem importância econômica e cultural. No Paraná, a atividade ervateira é importante geradora de renda e empregos nos municípios produtores, portanto de grande importância na economia.

A taxa de crescimento da produção de erva mate no Paraná, de 2023 a 2024, ficou em 5,2%. O aumento evidencia que o fortalecimento da atividade no Estado é bem maior que em outras regiões produtoras como o Rio Grande do Sul (4,6%) e Santa Catarina (2,5%). Os municípios paranaenses que mais produzem erva mate são: Cruz Machado, com 88 mil toneladas, e São Mateus do Sul, com 63 mil toneladas. Dez municípios do Estado respondem por 47% da produção total de erva mate do País.

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A extração de erva-mate, que se concentra na Região Sul, gerou o segundo maior valor da produção entre os produtos não madeireiros em 2024, com R$ 522,8 milhões.

O fortalecimento da erva-mate é um dos assuntos tratados no Boletim Conjuntural da Agropecuária, produzido pelo Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria Estadual da Agricultura e do Abastecimento (Seab) e divulgado nesta quinta-feira (16).

O boletim traz ainda outros destaques do setor. Outra atividade que continua em alta no Paraná é a suinocultura. Neste primeiro semestre o Estado registrou a produção de 612,4 mil toneladas de carne suína, segundo a pesquisa Trimestral do Abate de Animais do IBGE. Desse total, 85% foram processados em frigoríficos de inspeção federal (SIF), 14,3% em estabelecimentos com inspeção do Estado (SIP) e 0,7% em abatedouros de inspeção municipal (SIM).

Comparando-se com igual período do ano passado, o Paraná foi o que apresentou o maior crescimento absoluto na produção de carne suína em frigoríficos SIF – de 12,2%. Esse crescimento atendeu a demanda interna e externa e reforçou o papel dos grandes frigoríficos paranaenses na expansão da oferta desta carne no mercado.

CODORNAS

O Paraná tem uma produção expressiva de codornas domésticas, sendo o oitavo maior produtor no País, com um plantel de 510.643 aves. Em 2024, o Estado foi responsável por 3,8% do volume nacional de ovos de codorna, de acordo com a Pesquisa Pecuária Municipal (PPM), realizada pelo IBGE. O volume produzido chegou a 9,8 milhões de dúzias e um VBP (Valor Bruto de Produção) de R$ 17,14 milhões. Apucarana é o município de maior destaque na produção de ovos de codorna.

Os ovos de codornas são vendidos “in natura” e beneficiados (descascados e/ou em conservas) em bares, restaurantes, churrascarias, lanchonetes com mais valor agregado, condição traz incentivos a criação de codornas. O alto valor nutricional e sabor dos produtos (carnes e ovos), possibilitados por estas aves proporcionou um grande crescimento deste setor nos últimos anos.

OLERÍCOLAS

A olericultura, presente em todos os municípios paranaenses, gerou R$ 7,2 bilhões de VBP ou 3,8% de todo o montante da agropecuária estadual no ano passado. Entre os principais produtos estão a batata, o tomate e a mandioca. A região de Curitiba detém 33,3% do volume colhido, seguida por Guarapuava, Ponta Grossa, Apucarana e Jacarezinho. São José dos Pinhais é líder na produção. Como a atividade exige o uso intensivo de mão de obra, a olericultura vem gerando trabalho e renda nas comunidades onde é implementada.

TILÁPIA

A carne de tilápia vem apresentando uma queda de preço ao consumidor. A proteína foi a única que apresentou redução de preços em setembro, em relação ao mesmo mês do ano passado, segundo os dados do Deral. A pesquisa de preços no varejo mostrou que o preço médio do quilo de filé de tilápia no Paraná ficou em R$ 52,47, valor que é 4,1% menor que o verificado em igual período de 2024.

LEITE

O leite também está apresentando queda no preço. Durante o mês de setembro o litro de leite foi comercializado a R$ 2,66, em média, no Estado. O preço é 3,5% menor que o praticado em setembro do ano passado.

SOJA

As últimas chuvas que caíram em boa parte do Paraná foram benéficas para as lavouras já plantadas de soja, mas diminuíram o ritmo dos trabalhos no campo. Ainda assim, o plantio da safra de soja 2025/2026 avançou na última semana e atingiu 39% da área total, estimada em 5,77 milhões de hectares. Segundo o Deral, o preço recebido pelo produtor pela saca de 60 kg, fechou a última semana em torno de R$ 118, contra R$ 129,19 em outubro de 2024, com uma queda de 9%.

(Com AEN/PR)

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Fernanda Toigo

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.