Em 2023, a indústria de ovos no Brasil não apenas enfrentou, mas superou desafios consideráveis, principalmente no que diz respeito à gestão de custos e preços, em meio a um cenário de instabilidade econômica. Esta é a percepção do presidente do Instituto Ovos Brasil, Edival Veras.”A resiliência do setor foi notável, resultando em um equilíbrio nas relações financeiras e uma recuperação significativa, mitigando as perdas sofridas desde o início da pandemia. Os sinais de retomada no consumo indicam uma resposta positiva do mercado às medidas implementadas”, afirma.

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Um fator que Veras considera determinante para essa evolução é a adoção de inovações e avanços tecnológicos nas práticas de produção. A automação, em particular, tem sido protagonista, com investimentos substanciais em galpões e centros de processamento. “Esse movimento reflete a busca incessante por eficiência operacional e aprimoramento da qualidade dos ovos, destacando o compromisso do Brasil em manter elevados padrões de segurança e qualidade na produção”.

Como será 2024?

Veras acredita que teremos um ano desafiador, mas repleto de oportunidades para a indústria de ovos. “O aumento significativo na produção demandará uma abordagem estratégica para atender a uma projeção de consumo per capita de 270 ovos. Enfrentar esse desafio requer a intensificação das campanhas informativas, abrangendo todas as classes sociais. O compromisso é claro: elevar a conscientização sobre os inúmeros benefícios dos ovos, um superalimento versátil que desempenha um papel vital em todas as fases da vida”, reforça o presidente do Instituto Ovos Brasil.

A nível global, a campanha “Target 365” da International Egg Commission (IEC), que preconiza ao menos um ovo por dia, fundamenta a mensagem central: os ovos são práticos, nutritivos e deliciosos. Comunicar esses atributos é de suma importância, destacando a relevância dos ovos na promoção de uma alimentação saudável e equilibrada em todas as idades. A indústria de ovos está preparada para enfrentar os desafios de 2024, e estamos prontos para liderar discussões que impulsionem o setor avícola rumo a um futuro ainda mais promissor.

(Por Assessoria)

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Fernanda Toigo

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.