AGRICULTURA
Tendência: Cultivo do lúpulo cresce no Rio Grande do Sul
Uma planta trepadeira cujas flores cabem na palma da mão e descem muito bem ao paladar de quem aprecia uma boa cerveja artesanal. O lúpulo, com toda a sua variedade de produção, virou assunto de interesse da agricultura e de pesquisadores nos últimos tempos.
Principal insumo para a confecção de cervejas, o humulus lúpulos, como é chamado cientificamente, vem ganhando espaço na produção brasileira e já demonstra ser uma das culturas com tendência de expansão a médio prazo. No Rio Grande do Sul, o destaque que as microcervejarias vêm conquistando vai ao encontro do aumento do número de agricultores que passaram a cultivar a planta.
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