Alta procura por tilápia faz preço subir pelo quarto mês seguido

Foto: Canva/Sou Agro

#souagro| O Paraná é o maior exportador de tilápia do Brasil, responsável por 61% do total nacional, com o Oeste em destaque mais uma vez, já que Nova Aurora (PR) lidera o ranking de produção, com 20,1 mil toneladas e R$ 146,8 milhões em valor de produção. Neste ano piscicultura chegou ao maior nível da série, com 559 mil toneladas, alta de 0,9% em relação ao ano anterior, e R$ 4,7 bilhões em valor de produção.

A tilápia permanece liderando no setor, representando 39,7% (ou R$ 2,7 bilhões) do seu valor de produção. Este resultado faz parte da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) 2021, divulgada neste ano pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Só que neste fim de ano a baixa oferta de tilápias no mercado doméstico continuou impulsionando os preços em novembro, sendo o quarto mês seguido de alta, segundo pesquisas do Cepea. De acordo com os piscicultores, o mesmo cenário observado de setembro a outubro se repetiu em novembro, com a indústria demandando matéria-prima para atender ao varejo e ao mercado, ao passo que produtores indicaram ter poucos peixes em peso ideal para o abate, devido ao menor alojamento no primeiro semestre deste ano.

Com isso, dados do Cepea mostram que, no Oeste do Paraná, o peixe foi negociado, em média, a R$ 8,34/kg, avanço de 3,7% na mesma comparação. Já no Norte do estado, o valor pago ao produtor pela tilápia in natura teve média de R$ 8,47/kg em novembro, aumento de 2,92% em relação ao do mês anterior. Na região dos Grandes Lagos (noroeste do estado de São Paulo e divisa de Mato Grosso do Sul), a cotação média foi de R$ 8,41/kg, aumento de 3,7% na comparação mensal.

(Com dados do Cepea)