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Doutoranda paranaense recebeu prêmio internacional por inovação com sorvete de Tilápia
Doutoranda paranaense recebeu prêmio internacional de inovação com sorvete de Tilápia. Ana Maria da Silva representou a Unioeste (Universidade Estadual do Oeste do Paraná) no Seafood Show Latin America (primeira edição), principal encontro da cadeia produtiva do pescado na América Latina, em São Paulo.
O sorvete com proteínas hidrolizadas de tilápia, fruto de seus estudos, conquistou o terceiro lugar na Maratona de Inovação do Pescado no AgriFutura.
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