PECUÁRIA
Veja o motivo da queda da arroba do boi gordo
Vandre Dubiela
#souagro | Motivo da queda de preços da arroba do boi gordo. Atualmente a arroba está com viés de baixa, segundo a IHS e a Scot Consultoria, que acompanham o mercado diariamente, devido ao excesso de oferta de boi gordo. No momento, o mercado externo está desacelerando suas compras (China, principalmente) porque plantas de vários frigoríficos importantes tiveram suas exportações canceladas temporariamente devido aos casos de Covid-19 que recrudesceram na China.
O mercado interno continua difícil devido à queda do poder aquisitivo da população, que substituiu a carne do boi pela do frango, mais em conta. Mas essa queda é pontual porque em 30 dias deve começar a entressafra do boi e a maior parte da oferta de animais vem de confinamento. Esse excesso de oferta atual ocorreu porque começou o inverno e a qualidade do pasto caiu bastante. Então é melhor vender do que manter o boi sem engordar no pasto, o que significa prejuízo. Com a entressafra, essa maior oferta deve acabar.
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70% da carne bovina vendida no Brasil é feita pelas grandes redes de supermercados que aplicam altas margens nos cortes mais vendidos. As margens dos frigoríficos e a capacidade de eles trabalharem os preços é bem pequena perto das grandes redes. Por outro lado, com as exportações se comportando bem, com o produto brasileiro bastante valorizado no mercado internacional, os preços não caem.
Conforme o Sindicarnes, o Paraná vem assistindo à diminuição do seu rebanho ano a ano. Em 2017, eram 9 milhões e 487 mil cabeças. Em 2019 o rebanho caiu para 9 milhões 275 mil cabeças e, segundo a Secretaria de Agricultura, hoje ele é 8,8 milhões de cabeças. A exportação no Paraná também vem caindo. Em 2020, o estado exportou 32.821 toneladas, segundo a Secex, Secretaria de Comércio Exterior, do Ministério da Economia. Em 2021 foram 20.535 toneladas. Neste ano, nos primeiros quatro meses, se manteve a média de 2021, de uma participação inferior a 1% das exportações brasileiras.
Segundo informações apuradas junto à Agência de Defesa Agropecuária do Paraná, hoje o Estado conta com um plantel aproximado de 8,8 milhões de cabeças.
(Vandré Dubiela/Sou Agro)
