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Gastronomia

Pão recheado com presunto e queijo

Débora Damasceno
Débora Damasceno
pão

INGREDIENTES

Massa do pão recheado com presunto e queijo:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 3 ovos inteiros
  • 2 colheres(sopa) de margarina
  • 1 saquinho fermento biológico em pó para pão
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • sal a gosto
  • 1 gema para pincelar

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          Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 3 tomates picados
  • 300 g de presunto
  • 300 g de mussarela
  • Sal e orégano a gosto

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MODO DE PREPARO

        Recheio:

  1. Refogue a cebola.
  2. Junte o tomate.
  3. Acrescente sal e o orégano.
  4. Deixe esfriar

 

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Massa

  1. Aqueça o leite deixando ele morno.

2. Acrescente o açúcar e o fermento biológico.

3. Deixe crescer.

4. Em uma vasilha grande adicione a farinha.

5. Junte o fermento já crescido.

6. Acrescente os ovos inteiros e a margarina.

7. Misture muito bem.

8. Solve a massa ate que fique homogênea.

9. Corte com uma faca e verifique se a massa esta cheia de buraquinhos.

10. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.

11. Depois de crescida reparta a massa em duas partes.

12. Abra as massas com um rolo.

13. Espalhe o refogado já frio.

14. Cubra com a mussarela e o presunto.

15. Enrole como um rocambole.

16. Pincele com gema.

17. Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada.

18. Leve ao forno médio por 20 minutos aproximadamente.

19. Ligar o forno na hora de assar, para que os pães não fiquem crus por dentro.

(FOTOS/FONTE: Tudo Gostoso)

(Débora Damasceno/Sou Agro)

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