Uma força-tarefa composta por diversos órgãos de fiscalização resultou na interdição de um frigorífico em Coronel Freitas, no Oeste catarinense. A operação, realizada na última semana e detalhada pela Polícia Civil nesta terça-feira, revelou um cenário alarmante de descaso sanitário e suspeitas de adulteração de produtos cárneos.

Irregularidades e Adulteração de Carne Moída

O foco central da investigação é a **carne moída** produzida e comercializada pelo estabelecimento. Durante a fiscalização, as equipes encontraram:
* Péssimas condições sanitárias: Ambientes inadequados para o manuseio de alimentos.
* Produtos vencidos: Insumos e carnes com prazo de validade expirado sendo utilizados no processo produtivo.

Uso de corantes proibidos:

Em uma distribuidora vinculada ao grupo, em Chapecó, foram apreendidos galões de corantes alimentícios vencidos. A suspeita é que essas substâncias eram utilizadas para “maquiar” a aparência de carnes de baixa qualidade ou deterioradas.

Ação Integrada e Apreensões
A operação não se limitou ao abate. Mandados de busca e apreensão foram cumpridos também no depósito da distribuidora em Chapecó, que acabou lacrado. No local, além dos produtos irregulares, a polícia apreendeu um aparelho celular que passará por perícia.
A ação contou com a participação de uma frente ampla de combate a crimes no setor:

1. Polícia Civil (via Caoagro);
2. Cidasc e Mapa(Ministério da Agricultura e Pecuária);
3. Cidema;
4. Ministério Público de Santa Catarina (MPSC)

 Consequências Legais
Embora os proprietários não estivessem presentes no momento da investida policial, eles foram formalmente notificados pelas infrações sanitárias.

Próximos passos:

Amostras dos produtos foram coletadas para análise laboratorial. O MPSC agora lidera a investigação para apurar crimes contra as relações de consumo*, o que pode resultar em pesadas multas e sanções criminais aos responsáveis.
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Até o fechamento desta matéria, o frigorífico permanece interditado e as atividades suspensas por tempo indeterminado.

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Fernanda Toigo

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.