O IFC Brasil 2025 (International Fish Congress), é o maior evento da cadeia de pescados da América Latina. O evento vai acontecer em Foz do Iguaçu (PR), no Hotel Recanto das Cataratas nos dias 2, 3 e 4 de setembro.

Sobre a aquicultura mundial

A aquicultura mundial vive um momento de ascensão e o brasil pode se consolidar como um dos protagonistas globais deste movimento. Um levantamento da FAO aponta que o pescado já representa 51% do consumo global de proteínas de origem animal – o que representa mais que todas as outras fontes combinadas.

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A produção mundial ultrapassou 185 milhões de toneladas e o consumo mundial não para de crescer. Saltou de 9,1 quilos por habitante ao ano nos anos 60 para 20,7 quilos por habitante ao ano em 2022. A expectativa é que o mundo precise de mais de 24 milhões de toneladas anuais até 2030 para atender a demanda.

Sobre a aquicultura brasileira

O momento é de apreensão, mas também de oportunidades. O setor vive um cenário que combina o forte impacto do tarifaço dos Estados Unidos (principal importador de tilápia do Brasil) com abertura para importação de tilápia do Vietnã.

Isso exige das lideranças da cadeia produtiva foco na abertura de novos mercados para as exportações brasileiras e no aumento do consumo do mercado interno.

É o que defende o professor da FGV, ex-Ministro da Pesca e presidente do evento, Altemir Gregolin. “O Brasil tem mais de 213 milhões de habitantes, um mercado interno gigante. Para se ter uma ideia, o brasileiro consome em média 10 quilos de peixe per capita ao ano enquanto a média mundial é de 20 quilos per capita ao ano. Se conseguirmos aumentar o consumo interno em 1 quilo por habitante ao ano, o Brasil teria de produzir 500 mil toneladas de peixe a mais. Se o brasileiro consumir 1 filet de tilápia de 100g por mês, isso representa as exportações para os Estados Unidos, que foram canceladas em função do tarifaço”.

Nesta linha, o evento terá festivais gastronômicos para estimular o consumo, vai lançar a Semana do Pescado e terá ainda delegações de países como Argentina, Paraguai, Equador e África.

(Com Assessoria)

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Fernanda Toigo

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.