Contagem regressiva para uma festa que deixa o País com água na boca. Sal grosso, lenha em brasa e mais de mil corações voluntários. Esse é o tempero que faz de Cascavel a cidade do maior costelão fogo de chão do Brasil. Em 2025, o tradicional evento promovido pelo Seminário São José chega à sua 28ª edição, consolidando-se como uma das celebrações mais esperadas do Dia do Trabalhador na região.

Mas a história vai além do churrasco: desde 1º de maio de 1966, o seminário celebra o Dia de São José Operário, padroeiro dos trabalhadores, com fé, união e partilha. Já são quase seis décadas honrando a data com devoção e espírito comunitário. Uma festa marca a celebração.

UM EVENTO QUE MOVIMENTA A CIDADE

Os preparativos começaram cedo. De acordo com Roberto Panizio, voluntário e membro da organização, o planejamento da festa deste ano teve início ainda em outubro de 2024. “Tudo precisa ser pensado com antecedência: buscar apoiadores, organizar os custos, alinhar com os voluntários e cumprir todas as exigências legais. A intenção é garantir um 1º de maio leve, alegre e cheio de bons encontros entre família e amigos”, destaca.

O reitor do seminário, padre Jean Zanelatto, reforça os três grandes pilares do evento: “Celebrar São José, fortalecer os laços comunitários e arrecadar recursos para manter o seminário, que enfrenta despesas constantes com manutenção, acolhimento e formação dos seminaristas.”

O MAIOR CHURRASCO DO BRASIL

Os preparativos do costelão começam na véspera, na quarta-feira (30). As costelas são temperadas com sal grosso e armazenadas em caminhões refrigerados. Na madrugada de quinta-feira (1º), por volta das 04h, começa o tradicional fogo de chão, que cozinha lentamente as carnes até o ponto ideal, por volta das 11h15.

A partir das 11h30, inicia-se o sistema drive thru, para que os participantes retirem seus kits com conforto e agilidade.

MAIS QUE COSTELÃO

Além do churrasco, o público poderá adquirir acompanhamentos no local, como arroz, maionese, mandioca, saladas, farofa, cucas e muito mais. Tudo preparado com muito carinho pela comunidade.

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Fernanda Toigo

Fernanda Toigo. Jornalista desde 2003, formada pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas de Cascavel. Iniciou sua carreira em veículos de comunicação impressos. Atuou na Assessoria de Comunicação para empresas e eventos, além de ter sido professora de Jornalismo Especializado na Fasul, em Toledo-PR. Em 2010 iniciou carreira no telejornalismo, e segue em atuação. Desde 2023 integra a equipe de Jornalismo do Portal Sou Agro. Possui forte relação com o Jornalismo especializado, com ênfase no setor do Agronegócio.