Produtora desabafa e explica porque o café ficou caro

Flávia Jacob Saldanha Rodrigues é cafeicultora de Jacarezinho, no Paraná. Incomodada com a repercussão negativa da alta do preço do café sobre os produtores, ela decidiu gravar um vídeo para trazer a verdade à tona.

Por que os cafés ficaram caros?  Há quem culpe os produtores, dizendo que estão querendo vender mais caro o seu produto para lucrar mais. A realidade é diferente.

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“Falo pelo que vivemos na minha propriedade. Podamos o café em 2023 e por conta de elevadas temperaturas, muita seca, essas plantas não conseguiram vingar e morreram. Fizemos uma poda drástica, e num sistema sem irrigação e essas plantas não sobreviveram. A opção que encontramos foi eliminar o talhão de café e plantar soja”, conta a cafeicultora.

Segundo Flávia, um dos motivos da alta do preço do café é a quebra de safra que o cafeicultor brasileiro vem vivendo. “Isso vem desde 2023. Seca, altas temperaturas, chuva de granizo e geada. Além disso, a alta do dólar, os preços dos fertilizantes impactam muito os custos de produção. Nós produtores que temos isso como única fonte de renda ficamos aí diante de todos esses riscos”.

Flávia relata que grande maioria dos produtores não consegue estocar. “O produtor tem contas para pagar, colaboradores, banco, custeio e fluxo de caixa. Então nem levar vantagem nessa alta de preço, a maioria dos produtores não consegue. Antes de criticar e achar que a culpa é do produtor., se informe. O buraco é mais embaixo, o produtor sofre. O café especial, para comercializar, tem que ser vendido no mesmo ano, caso contrário ele perde o padrão especial.”

A produtora ainda faz um alerta: “Não compre gato por lebre. Tem oportunista no mercado vendendo café que não é café”.

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(Fernanda Toigo/Sou Agro)