AGRONEGÓCIO
Da Prateleira à Mesa, como escolher ovos no supermercado
Fazer escolhas conscientes ao comprar ovos é crucial para a saúde e bem-estar dos consumidores, além de promover práticas sustentáveis na indústria avícola. Ao entender as diferenças entre os tipos de ovos e a importância das certificações, o consumidor pode optar por produtos que atendam aos seus valores nutricionais, éticos e ambientais. Escolher ovos de fontes confiáveis e sustentáveis contribui para o bem-estar das galinhas poedeiras e incentiva produtores a adotarem práticas mais responsáveis. Além disso, ao apoiar a produção de ovos de alta qualidade, os consumidores estão investindo na própria saúde e na segurança alimentar de suas famílias, criando um ciclo benéfico para a saúde, o meio ambiente e o bem-estar animal.
Tipos de Ovos - Desvendando Mitos e Verdades:
O mercado oferece uma variedade de tipos de ovos, cada um com características distintas. Os ovos convencionais, provenientes da produção em escala, são amplamente disponíveis e acessíveis. Os ovos caipiras são obtidos de galinhas criadas em condições mais naturais, com acesso a áreas externas, resultando em gemas de coloração mais intensa e cascas mais resistentes. Já os ovos orgânicos são produzidos em sistemas certificados que garantem o bem-estar das aves e a ausência de pesticidas e antibióticos em sua alimentação. Por fim, os ovos enriquecidos com ômega-3 são uma excelente fonte desse ácido graxo essencial, sendo obtidos de galinhas alimentadas com rações enriquecidas. Compreender as nuances entre esses tipos de ovos permite aos consumidores escolher de acordo com suas preferências nutricionais, éticas e de sustentabilidade, promovendo não apenas sua própria saúde, mas também o bem-estar das aves e práticas agrícolas responsáveis”.
- Plano Safra 2024/25: Secretário do Mapa afirma que vai buscar atender pedidos do PR e pede apoio de autoridades
-
Vigilância Sanitária dá dicas sobre compra de peixes durante a Semana Santa
- A China é o líder global no consumo de ovos, com uma média de mais de 300 ovos por pessoa por ano. Isso equivale a mais de 40% do consumo mundial.
- Os Estados Unidos e a Índia são os segundos maiores consumidores de ovos no mundo. Ambos têm uma média de consumo de aproximadamente 280 ovos por pessoa por ano.
- O consumo de ovos varia consideravelmente dentro da União Europeia. Países como Espanha e França têm um alto consumo per capita, enquanto outros países, como a Grécia, têm uma média menor.
- A região da África Subsaariana tem uma das taxas mais baixas de consumo de ovos no mundo, com uma média de menos de 40 ovos por pessoa por ano.
- Nos últimos anos, tem havido um aumento constante no consumo global de ovos devido à crescente conscientização sobre seus benefícios nutricionais e à expansão da indústria avícola.
- O ovo é um ingrediente amplamente utilizado em muitas cozinhas ao redor do mundo. Ele é apreciado por sua versatilidade, sendo usado em uma variedade de pratos, desde o café da manhã até a sobremesa.
- Os ovos são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas (como A, D, B12) e minerais essenciais (como ferro e selênio), tornando-os um alimento nutricionalmente denso.
- Certificações e Selos de Segurança: