SUÍNOS
Com mais procura, preço dos suínos registra aumento
De outubro para novembro, as cotações do suíno vivo posto no frigorífico no mercado independente subiram em praticamente todas as praças acompanhadas pelo Cepea.
No entanto, na comparação anual (de novembro/22 para novembro/23), as médias registraram quedas reais. A reação mensal dos preços do animal esteve associada ao aumento da procura por carne suína, sobretudo para atender à demanda de fim de ano.
. Diante disso, a competitividade da proteína suína frente à de origem avícola cresceu naquele período. A carne bovina, por sua vez, registrou desvalorização de um mês para o outro, o que resultou em leve queda na competitividade da proteína suína frente a esta importante concorrente.
(Com Cepea)
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