AGRICULTURA
Nutrição do solo reflete em menos desperdício de frutas e verduras
O desperdício contribui para o encarecimento dos alimentos e pesa de maneira considerável na economia do Brasil, um dos maiores exportadores agrícolas do mundo. De acordo com especialistas, os desperdícios e perdas ocorrem durante toda a cadeia produtiva, podendo chegar a uma porcentagem de 45% somente em relação a frutas e hortaliças. Em escala global, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) estima que da totalidade de alimentos produzidos ao redor do planeta, cerca de 33% sejam perdidos antes de chegarem ao consumidor final. A saída pode estar na aplicação de novas tecnologias na produção.
“O Brasil é referência na produção e cultivo de variadas frutas e hortaliças e, graças a sua dimensão continental, que abrange culturas distintas que necessitam de clima tropical ou frio para amadurecimento, é imprescindível que produtores invistam em fertilizantes à base de óxidos nos cultivos para ampliar o tempo de prateleira destes alimentos”, orienta Maurício Casagrande, engenheiro agrônomo da Agrolitá Fertilizantes, divisão da Caltec Química Industrial focada especialmente em hortifruti.
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