AGRICULTURA
Análise indica fraude em 90% dos azeites de oliva importados
Dados alarmantes com relação à qualidade dos Azeites de Oliva importados vendidos no Brasil. De acordo com a Análise Sensorial do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) em Azeites, 84% dos azeites ditos extravirgem, não o são, podendo, inclusive, causar danos à saúde. De acordo com Paulo Gustavo Celso, do Laboratório Federal de Defesa Agropecuária, responsável pela pesquisa, existe muita “propaganda fraudulenta, de produto fraudulento”.
Paulo Gustavo alerta que há diferença entre azeite de oliva e óleo de bagaço de oliva, que muitas vezes é vendido como azeite de oliva virgem e até como extravirgem. “Nós queremos mostrar que, como órgão de governo, a gente busca trazer à luz esse problema. Temos problemas sérios com fraude de alimentos, eles estão sendo enfrentados pelo programa nacional de combate à fraude do Ministério da Agricultura, mas precisamos que também o consumidor tenha uma participação ativa. Ele tem que buscar conhecimento, ele tem que se interessar por aquilo que ele está consumindo”, alerta o responsável.
Para a doutora Helena Rugeri, coordenadora geral da Qualidade Vegetal do Ministério da Agricultura, o governo está investindo em laboratórios para que mais análises sejam feitas e as informações cheguem aos consumidores de maneira correta e eficiente. “O papel que cabe a todos nós, que sabemos, que conhecemos, que fazemos parte do Mapa ou das instituições, é educar cada vez mais o consumidor”, ressalta.
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