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Os avanços da biosseguridade nos frigoríficos brasileiros
De acordo com o último relatório da ONU – Organização Mundial das Nações Unidas – a população mundial atingirá 9,7 bilhões de pessoas em 2050. Apenas alguns países desenvolveram tecnologia de produção agropecuária e estão preparados para enfrentar tais desafios, capazes de alimentar sua população e a de outros países. É o caso do Brasil, exemplo único no cinturão tropical do globo.
Atualmente, o agronegócio brasileiro alimenta mais de 1,5 bilhão de pessoas em todo o mundo, o que equivale a um Brasil e uma China juntos. Muitos dizem que o nosso país será o celeiro do mundo. Apesar de sermos considerados o maior exportador mundial de alimentos, de termos acordos bilaterais importantes com vários países e de sermos vistos como um país confiável, precisamos avançar em alguns pontos, principalmente, em relação à segurança biológica de nossos produtos, para que se mantenham livres de contaminação, do campo até a mesa do consumidor.
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