APICULTURA
Estudo mostra que mel pode contribuir para prevenir doenças
#sou agro| As propriedades curativas do mel são conhecidas e usadas mundo afora há pelo menos 4.000 anos. Receitas de medicamentos de antigos povos sumérios colocam o mel como ingrediente-chave para o cuidado com machucados e diversas pesquisas modernas têm corroborado como o uso do mel pode ser benéfico para a saúde.
Daniel Cavalcante, doutor em Tecnologia de Alimentos e CEO da Baldoni, explica que o mel é elaborado a partir do néctar das flores e de excreções da abelha, o que faz dele um alimento totalmente natural. “O mel é considerado um dos melhores alimentos para o nosso organismo. Contém mais de 70 substâncias importantes para o ser humano, segundo a Organização Mundial da Saúde. Também o único alimento doce capaz de oferecer tantos benefícios em seu consumo”, afirma Cavalcante.
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