AVICULTURA
No dia mundial do ovo, Brasil comemora aumento do consumo e da produção
#souagro| Neste 14 de outubro, é o Dia Mundial do Ovo. No Brasil, o setor tem muito o que comemorar, afinal o consumo foi o que mais cresceu nos últimos quinze anos. De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), em 2007, cada brasileiro consumia 131 unidades por ano. Mas, este índice praticamente dobrou, estando hoje em 257 unidades anuais, segundo último levantamento setorial, realizado em 2021.
As comemorações brasileiras envolvem desde produtores, entidades estaduais de avicultura e membros do Instituto Ovos Brasil, até apreciadores e entusiastas. De acordo com o presidente da ABPA, Ricardo Santin, que também preside o conselho administrativo do Instituto Ovos Brasil, os investimentos em produtividade e as fortes campanhas de esclarecimento sobre as propriedades do produto foram determinantes para que o ovo se transformasse em alimento prioritário na dieta média da população brasileira.
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