PECUÁRIA
Brasil tem papel fundamental na produção e comércio de carnes no mundo
#souagro| O Brasil tem papel fundamental na produção e comércio de carnes no mundo. Em um trabalho conjunto a Organização para Cooperação e Desenvolvimento (OCDE) e a Agência das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) projetam que em 2031 o mundo estará produzindo perto de 360 milhões de toneladas de carne, volume quase 15% superior ao que foi estimado para o triênio 2019/2021.
Com essa perspectiva, os maiores aumentos – pouco mais de 16% – estão previstos para as carnes de aves e suína, enquanto para a carne bovina é sugerido aumento que não passa de 8%. Porém, em termos de volume absoluto, a maior contribuição será dada pela carne avícola (essencialmente, a de frango), cujo adicional pode corresponder a 47% do incremento apontado.
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