PECUÁRIA
Venda de ovos cresce além do comum durante a quaresma
Débora Damasceno
#souagro| A quaresma começou oficialmente no último dia 2 e segue até 14 de abril. São 40 dias onde os cristãos se dedicam à reflexão e a conversão espiritual fazendo oração e penitência. Neste período muito fiéis deixam de comer carne vermelha e substituem a proteína, por peixe ou ovos.
Para a venda de ovos, a quaresma de 2022 tem uma expectativa diferente de outros anos, com aumento da procura ainda maior. O diretor de marketing do IOB (Instituto Ovos Brasil), Airton Júnior conversou com o portal Sou Agro e explicou o motivo dessa realidade: “A quaresma de 2022 chega para o setor de postura brasileiro com uma expectativa diferente. O segmento vêm enfrentando uma escalada de custos desde a metade de 2020, onde, a saca da soja atingiu em novembro desse mesmo ano R$ 200, um aumento de 100% em relação ao período anterior. Além disso, em 2021, ainda com a soja em preços recordes, veio o aumento do milho chegando a mais de R$ 100 por saca, também 100% de aumento em relação ao período anterior. Em resumo, o setor vêm sufocado com custos desde meados de 2020, sem conseguir repassar aumentos de preço para o consumidor, o que precisariam ser de pelo menos 50% para garantir a continuidade da atividade”, detalha Airton.
- Troca da carne pelo peixe aquece o mercado da piscicultura
- COMBUSTÍVEIS: prorrogado o congelamento do ICMS
Com essa questão do aumento nos custos de produção e alta nos preços de vários produtos, automaticamente a procura pelos ovos teve um grande aumento: ” A quaresma de 2022 traz uma maior procura pelo ovo, como é de costume, e com expectativa de viabilizar estes aumentos, que já começaram a acontecer, precisando ter continuidade, pois, além de serem vitais para o setor, encontram espaço de viabilidade na alta que já tiveram outros alimentos, sobretudo de outras proteínas”, finaliza Airton.
(Débora Damasceno/ Sou Agro)
