EVENTOS
Proteína animal: Toledo mostra cases de sucesso
Vandre Dubiela
Cases de sucesso: o incremento das inovações e tecnologias para a produção de proteínas animais será amplamente debatido durante um dos principais eventos do setor: O Inovameat Toledo – Inovação na Produção de Proteína Animal que será realizado de 31 de março a 2 de abril de 2022, no Centro de Eventos, em Toledo, no Oeste do Paraná.
A cidade de Toledo apresenta expertise em todas as fases da cadeia produtiva, com propriedades produtoras que atuam com proteína animal em diversidade e capacidade de processamento em grande escala em indústrias que exportam para todos os continentes.
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As principais inovações e tecnologias para a produção de proteína animal ganham cada vez mais relevância de ponta a ponta na cadeia de valor do agronegócio. Elas são responsáveis por alavancar índices de eficiência, contribuindo para a baixa dos custos, com maior rentabilidade e melhoria da qualidade do produto.
Seguramente, o evento será um importante palco para capacitar profissionais, promover negócios e conexões entre o ecossistema produtivo da proteína animal da América Latina.
Com organização da Associação Comercial e Empresarial de Toledo e Sindicato Rural de Toledo em parceria com a FB Group-Eventos, o Inovameat tem apoio da Prefeitura de Toledo, Embrapa – Suínos e Aves – e do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
As novidades que serão debatidas durante os três dias de evento abrangem temas ligados à produção de suínos, aves, leite e peixes, da concepção genética à mesa do consumidor, envolvendo integralmente a cadeia produtiva em todas as dimensões.
De acordo com Daiana Lopes, a CEO da FB Group-Eventos, uma das organizadoras do Inovameat, será criada uma grande vitrine para os cases de sucesso, trazendo as melhores soluções para os setores envolvidos, bem como a aplicabilidade de estudos realizados em suínos e aves pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) trata do tema em específico.
“Teremos palestras, minicursos e oficinas de capacitação nas diversas áreas de produção, conferências em modo híbrido de apresentação de resultados de pesquisa e desenvolvimento acerca de proteína animal implementados em campo. É um evento que traz soluções para dentro e fora da porteira”, afirma Daiana.
São esperados participantes nacionais e internacionais ligados à produção e processamento de proteína animal, dentre eles produtores rurais, indústria e processamento, mercado consumidor, distribuidores, criadores, universidades, instituições de pesquisa e lideranças.
O Brasil é um dos principais fornecedores mundiais de proteína animal e o Paraná é o principal produtor nacional desta natureza, sendo que boa parte desta produção tem origem em Toledo, conhecida como a “Capital do Agronegócio”.
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Dados da Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento apontam que o Valor Bruto da Produção Agropecuária referente à safra 2019/2020 ficou em primeiro lugar no ranking pelo 8º ano consecutivo, com faturamento de R$ 3.497.883.392,36, um crescimento absoluto de 30,07% em relação ao ano anterior.
Os setores da suinocultura e da avicultura (incluindo produção de ovos) são destaques no município, cuja genética está entre as melhores do mundo, bem como a produção de grãos para a ração, que totaliza 580 mil toneladas entre soja e milho.
“Nossa cadeia de produção é praticamente completa, temos soja, milho, indústrias frigoríficas e de processamento de ração, além de genética da melhor qualidade. Efetivamente a cadeia de produção vai de ponta a ponta, da propriedade rural ao consumidor final”, afirma o prefeito de Toledo, Beto Lunitti.
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De acordo com o prefeito, o evento é o passo inicial para transformar a região oeste em um polo tecnológico de proteína animal. “Entendemos que só é possível melhorar e aprimorar a produção se houver investimento em inovação e tecnologia continuadamente. E este evento será um marco e beneficiará todos os elos da cadeia produtiva que estiverem atentos para aproveitar as oportunidades que o setor apresenta”, enfatiza o prefeito.
A liderança e avanços vêm sendo construídos há décadas, desde a época da colonização do município que completa 70 anos este ano, até os dias de hoje. “O município teve uma organização fundiária perfeita, realizada por meio de pequenas propriedades, gerenciadas por quem entende que é preciso diversificar para agregar renda à produção”, afirma o prefeito.
De acordo com ele, são cerca de 3 mil propriedades, das quais 90% delas são formadas por pequenos produtores. “São pequenos espaços de alta produtividade e um grau elevado de geração de renda. A receita para termos este VBP é formada por uma conexão entre todos os setores da cidade que fazem girar nossa economia, sobretudo o comércio e o ramo de serviços”, acrescenta Lunitti.
O Paraná produziu 1,5 milhão de toneladas de carne no primeiro trimestre de 2021, quase um quarto das 6,5 milhões de toneladas produzidas nos primeiros três meses em todo o Brasil, segundo IBGE, em 2021. Consolidados com liderança folgada na produção de frango, segundo maior produtor de suínos, ovos e pecuária leiteira, além de ser um dos maiores exportadores do país.
A programação comum terá, no primeiro dia (31/3), solenidade de abertura seguida de palestra e coquetel de experiência à base de proteína animal. Para o segundo dia (01/04) estão previstos o Conecta Proteína Animal e temas de interesse geral e específico para cada área da cadeia produtiva. O encerramento (02/04) contará com a Meat Taste, uma feira de degustação de alimentos à base de proteína animal aberta ao público. Nos segundo e terceiro dias os participantes poderão conhecer as atrações dos estandes montados na feira e agregar conhecimento em palestras, minicursos e oficinas, somados a um palco secundário que abordará o tema carreira e mulheres do agro com pautas no setor.
Todos devem estar inscritos no evento para participar da programação completa e para acesso aos estandes. No dia 02 o evento será aberto ao público para visitação, sem acesso às palestras e sem custo, porém mesmo assim o cadastro deve ser preenchido neste link: https://inovameat.com.br/inscricao
Valor Bruto de Produção de Toledo
R$ 3,4 bilhões – produção agropecuária
R$ 1,5 bilhão – suínos
R$ 936 milhões – aves
R$ 656 milhões – produção de grãos
R$ 69 milhões – peixes
Fonte: (SEAB – VBP 2019/2020)
