Gastronomia
Fricassê de frango
Débora Damasceno
INGREDIENTES – Fricassê de frango
- 1 peito de frango
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de azeitonas
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola
- 1 caldo de galinha
- 1 alho
- batata palha
- queijo, pimenta e sal a gosto
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MODO DE PREPARO
- Coloque o peito de frango para cozinhar com água e o caldo de galinha na panela de pressão.
- Depois de cozido desfie o frango.
- Bata no liquidificador, o creme de leite, o requeijão, o milho, as azeitonas, a pimenta e um pouco de sal.
- Em uma panela, acrescente a cebola, o alho e o frango.
- Logo depois, acrescente o creme do liquidificador no frango, não deixe muito tempo.
- Coloque em uma travessa, coloque o queijo e a
fricassê batata palha em cima.
- Deixe no forno até o queijo derreter!
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Para desfiar o frango com mais facilidade, retire a água da panela de pressão, tampe-a novamente e chacoalhe umas 15 vezes, seu frango sairá desfiado!
- Fricassê de frango é uma receita rápida e prática de preparar, além de deliciosa! Para fazer um fricassê de frango simples e saboroso, o ideal é temperar bem o frango na hora de prepará-lo: leve-o para cozinhar com louro, alho, cebola, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência, vai ficar ainda mais saboroso!
- Para deixar o processo de fazer fricassê de frango fácil, cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão e, na hora de desfiar, basta esperar esfriar, garantir que a pressão saiu completamente e sacudir a panela sem parar de baixo para cima. Isso faz com que o frango se desfie sozinho e você ganha muito mais tempo, deixando esta receita ainda mais prática!
- Apesar do fricassê de frango com creme de milho ser o mais tradicional, existem outras maneiras de fazer fricassê: pode ser fricassê caldo de legumes, fricassê com creme de leite, fricassê com molho branco ou fricassê com legumes refogados. Basta usar a criatividade e explorar seu sabor preferido!
(FONTE: Tudo Gostoso)
