PECUÁRIA
Frango: custo de produção aumenta quase 200% em uma década
Débora Damasceno
Produzido em 2011 a um custo médio de R$1,73/kg, o frango vivo vai completando de 2021 com custos (média dos 11 primeiros meses do ano) de R$5,06/kg, valor que representa incremento de cerca de 192,5% em uma década.
Porém, conforme o levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves, apenas um entre os cinco itens levantados evoluiu mais que esse índice, desempenho que puxou para cima o elevado incremento observado: o custo da alimentação, cuja participação no custo de produção aumentou quase 13%, subindo de 67,8% para 75,9% do total.
Parece pouco, mas a variação registrada significou aumento de 231% no custo da alimentação, índice bastante superior ao dos demais itens.
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Outros custos (item que inclui pintos de um dia e produtos veterinários, por exemplo) aumentaram perto de 118% e a mão de obra 111%, ambos ficando aquém da variação no custo do capital, de mais de 166%, mas ainda menor que o quesito alimentação.
EXPORTAÇÃO
Já com relação a exportação, os dados da SECEX/ME relativos aos 11 primeiros meses de 2021 indicam que as exportações brasileiras de carne de frango – considerado apenas o produto in natura – geraram receita cambial de US$6,292 bilhões, valor que mantém a carne de frango como o oitavo principal produto exportado pelo Brasil.
Quase 25% superior ao de idêntico período de 2020, o valor obtido representa quase 2,5% de toda a receita cambial gerada pelas exportações brasileiras nesse período.
Tal participação, é verdade, representa redução de mais de 7% em relação ao que foi registrado nos mesmos 11 meses de 2020. Mas isso se deve, exclusivamente, ao aumento excepcional das exportações de commodities como minério de ferro, petróleo e seus derivados e manufaturados de ferro e aço.
(FONTE: Avisite)
