pão
Gastronomia

Pão recheado com presunto e queijo

pão
Débora Damasceno
Débora Damasceno

INGREDIENTES

Massa do pão recheado com presunto e queijo:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 3 ovos inteiros
  • 2 colheres(sopa) de margarina
  • 1 saquinho fermento biológico em pó para pão
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • sal a gosto
  • 1 gema para pincelar

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          Recheio:
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates picados
  • 300 g de presunto
  • 300 g de mussarela
  • Sal e orégano a gosto

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MODO DE PREPARO

        Recheio:
  1. Refogue a cebola.
  2. Junte o tomate.
  3. Acrescente sal e o orégano.
  4. Deixe esfriar
 

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Massa
  1. Aqueça o leite deixando ele morno.
2. Acrescente o açúcar e o fermento biológico. 3. Deixe crescer. 4. Em uma vasilha grande adicione a farinha. 5. Junte o fermento já crescido. 6. Acrescente os ovos inteiros e a margarina. 7. Misture muito bem. 8. Solve a massa ate que fique homogênea. 9. Corte com uma faca e verifique se a massa esta cheia de buraquinhos. 10. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos. 11. Depois de crescida reparta a massa em duas partes. 12. Abra as massas com um rolo. 13. Espalhe o refogado já frio. 14. Cubra com a mussarela e o presunto. 15. Enrole como um rocambole. 16. Pincele com gema. 17. Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada. 18. Leve ao forno médio por 20 minutos aproximadamente. 19. Ligar o forno na hora de assar, para que os pães não fiquem crus por dentro. (FOTOS/FONTE: Tudo Gostoso)

(Débora Damasceno/Sou Agro)

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