Escondidinho de batata com carne moída

PURÊ:

1. Cozinhe as batatas até que fiquem moles.
2. Passe-as em espremedor e reserve.
3. Em uma panela, coloque 3 colheres de margarina, alho e cebola bem picadinhos, deixando dourar, em seguida, adicione a batata, sal a gosto e leite suficiente para tornar o pure bem firme.
4. cozinhe mexendo sempre, e, assim que estiver homogeneo, desligue o fogo e adicione creme de leite, mexendo bem. Reserve.

RECHEIO:

1. Em uma panela, adicione a carne moída, o alho e a cebola picadinha.
2. Deixe fritar na própria gordura da carne, ou adicione margarina para ajudar na fritura. Adicione sal a gosto e, no final, quando a carne estiver quase frita, o cheiro verde picadinho.
3. Em um refratário, coloque uma camada do purê, uma de mussarela, a carne, outra de purê e por último outra de queijo mussarela.
4. Leve ao forno por cerca de 10 minutos para derreter o queijo.
5. Sirva em seguida acompanhado de batata palha.

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FOTO / FONTE – TUDO GOSTOSO